한국의 갯벌과 지속가능한 해산물 맛집 갯벌

지질학적, 해양학적, 기후학적 연안의 다양한 퇴적층의 복합적인 조합을 보여주는 유네스코 세계유산 협약에 등재된 고창 갯벌갯벌 앞 서해의 소죽도(왼쪽)와 대죽도 위로 해가 지고 있다. 사진 © 강형원

하루에 두 번씩 서해안의 조수간만의 차가 높아져 갯벌이라고 불리는 한국의 서해안을 따라 배수됩니다.

해수가 달의 영향을 받아 천천히 배수되고 보충되는 갯벌은 진흙과 모래가 많은 서해안 해안에 산소가 풍부한 생명을 불어넣고 수생 및 양서류가 서식하는 다양한 갯벌 습지를 만듭니다. 그들을.

갯벌은 밀물 때 물에 잠기고 썰물 때 노출되는 복잡한 진흙과 모래 환경으로 갯벌 농부들에게 풍부한 해산물 공급원인 건강한 수중 생물 먹이 사슬을 위한 생명 유지 조건을 제공합니다.

유네스코 세계자연유산으로 등재된 우리나라 4곳 중 하나인 전라북도 고창 갯벌은 모래습지, 갯벌, 시시각각 변하는 체니어(Chenier)라는 육지 덩어리로 이루어진 지질다양성의 보고이다. , 해안과 바다 사이의 바람과 물 모양의 모래 삼각주.

“썰물이 되면 트랙터가 약 5km(평지)로 나가서 고창 갯벌의 다양한 생태계를 포함하는 온갖 갯벌 스펙트럼을 볼 수 있습니다. 수백 종의 해양생물 중 고창에만 서식하는 ‘범게’라는 게가 있다. 255종의 해양생물과 101종의 철새가 서식하고 있다”고 람사르 고창갯벌센터 정영진 소장은 설명했다. 한국의 해산물이 풍부한 음식 문화는 부분적으로 서해로 흘러드는 많은 강에서 미네랄이 풍부한 퇴적물로 채워진 진흙 투성이의 서해안을 따라 갯벌이 있기 때문에 가능합니다.

고창의 갯벌에서 거대한 매듭이 먹이를 사냥합니다.  사진 @ 강형원

고창의 갯벌에서 거대한 매듭이 먹이를 사냥합니다. 사진 @ 강형원

한국 식탁의 다양한 해산물은 고대 갯벌 문화에서 비롯되었습니다. 고대부터 한국의 갯벌 채취 관행은 인간이 환경의 최고 포식자가 되면서 진화해 왔습니다. 인간이 매일 해산물을 수확하고 소비하면서 지속 가능한 자연의 일부로 해산물 문화를 유지하게 되었습니다.

갯벌은 연안 습지에 서식하는 조개, 장다리 문어(현지에서는 낙지라고 함), 게 및 기타 식용 해산물을 채집하는 사람들에게 중요한 생계 수단입니다. 바지락조개라고 불리는 해수조개는 한국과 일본에서 엄청난 인기를 누리고 있으며 한국에서 수확되는 조개 중 가장 큰 비중을 차지하는 대합이 일본으로 수출됩니다.

한국의 서해는 썰물 때 물러가는 물이 일부 해변에서 만수위보다 9m 이상 떨어질 수 있는 이례적으로 높은 만조 범위를 가지고 있습니다.

김진근 람사르 고창갯벌센터 명예습지안내인은 “고창갯벌의 갯벌은 약 6미터”라고 말했다.

습지에 관한 람사르협약에서 이름을 따온 람사르 고창 갯벌센터는 고창 지역의 물새 서식지를 보호하는 데 전념하고 있습니다. 유네스코 고창생물권보전지역은 산림생태계, 고창갯벌의 해안생태계, 철새들에게 인기 있는 동림저수지와 운곡습지의 담수생태계로 구성되어 있다.

긴꼬리도리새와 큰매듭과 같은 철새는 한국의 서해안으로 많이 모여 갯벌을 먹으며 북쪽으로 시베리아와 알래스카 또는 뉴질랜드와 호주의 남태평양 연안 습지로 긴 비행을 계속합니다. .

알래스카의 유콘-쿠스코빔 삼각주와 캐나다와 남태평양의 인근 라베르지 호수를 오가는 대륙간 비행 1만km 이상을 비행할 때마다 기록적인 철새인 막대기둥이가 체중의 절반으로 감소합니다. 방법.

고창 갯벌에서 먹이를 낚는 백로.Photo © 강형원

고창 갯벌에서 먹이를 낚는 백로.Photo © 강형원

동부 시베리아를 오가는 고창 갯벌에서 많이 볼 수 있는 거대한 매듭은 먹이를 찾아 한국에 도착할 때까지 호주에서 6,000km 이상을 비행했습니다.

한국에는 서해안을 따라 더 많은 갯벌과 습지가 있었습니다.

역사적으로 빈곤과 식량 부족에서 벗어나고자 하는 한인 해안 공동체는 벼 재배를 위한 더 많은 농지를 만들기 위해 해안 습지의 간척으로 눈을 돌렸습니다.

몽골의 한국 침략(1231-1259) 동안 강화도에 대한 고려 망명 정부는 진행중인 전쟁 동안 인구를 먹여살리기 위해 더 많은 논을 만들기 위해 섬 주변의 해안 습지를 매립했습니다.

한국에서 네 번째로 큰 종파인 원불교의 창시자인 소태산(1891~1943)은 자신의 앞바다 약 13.6헥타르를 논으로 바꾸는 경제협동조합을 만들어 마을 사람들의 빈곤 탈출을 도왔다. 1918년 전라남도 영광의 마을.

간척사업의 성공은 훗날 원불교로 꽃을 피운 ‘자립’ 원칙의 기반이 되었으며, 현재 한국에는 500개 이상의 사찰이 있고 해외 24개국에 68개의 예배당이 있는 조직화된 종교입니다.

인간에게 토지 개간은 급속한 경제 발전을 의미하지만 철새의 서식지 손실입니다.

가장 최근의 매립 사업 중 하나인 새만금 방조제 사업은 습지를 막아 농경지와 거대 공업단지를 조성한 사업으로 옹기종기 이주하는 인구에게 심각한 결과를 초래한 것으로 여겨집니다.

전라북도 가오청의 다양한 수산물 생태계의 보고인 가오창 갯벌에서 농부들이 일하고 있다.  사진 © 강형원

전라북도 가오청의 다양한 수산물 생태계의 보고인 가오창 갯벌에서 농부들이 일하고 있다. 사진 © 강형원

1991년부터 2010년까지 진행된 이 프로젝트는 서울 면적의 약 2/3에 해당하는 40,900헥타르의 갯벌을 매립했습니다.

East Asian-Australasian Flyway Partnership에 따르면 2006년에 한국에서 큰 매듭의 가장 중요한 섭식지 ​​손실로 큰 매듭 개체군의 약 3분의 1이 손실되었습니다. EAAFP는 남한과 북한이 모두 회원인 동아시아-호주 철새의 길에 있는 국가 및 조직의 네트워크입니다.

“연간 약 1,100개의 매듭이 고창을 방문합니다. 몇 년 동안 우리는 고창 ​​갯벌을 4,000회에 걸쳐 방문했습니다.”라고 람사르 고창 갯벌센터의 정씨가 말했습니다.

By 강형원 (hyungwonkang@gmail.com)

한국계 미국인 사진기자이자 칼럼니스트인 강형원은 현재 한국의 역사와 문화를 영상과 글로 후대에 기록하고 있다. — 에드.

코리아헤럴드 (khnews@heraldcorp.com)

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