크런키&딜리셔스😋 콩나물반찬! 맵지않고 매운맛🌶국민반찬 콩나물무침! 탱탱하고 아삭함의 명함

#koreansideish #콩나물 #콩나물무침

콩나물무침은 국민반찬입니다. 이 콩나물 반찬은 소박하지만 모든 한국인이 아삭아삭하고 맛있는 맛으로 좋아합니다! 그 고소한 콩나물 맛을 위해 맵지 않게 드실 수 있습니다. 또는 맵게 할 수 있습니다. 나는 두 가지 방법 모두를 좋아합니다!

SIMPLE 비빔밥으로도 드실 수 있습니다. 따끈한 한국 쌀에 양념한 콩나물이 정말 맛있습니다! 간단한 콩나물 비빔밥 만드는 법은 영상 끝까지 시청하세요.

🇰🇷필수 밑바닥반찬 콩나물무침! 선택하고 새로운 방식을 도입했습니다. 밥에 비벼먹은 콩나물무침!

콩나물 콩나물 = 콩나물

무침무침 = 수제비빔밥

아래에서 다음을 찾을 수 있습니다.

성분 목록

한국 성분 및 추천 제품 링크

조리법 지시

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헬레네

1 의사와 1 작은 술에 대한 설명은? 여기를 클릭하십시오.

작은 술 1작은술 = 5ml

1테이블스푼 = 1/2액량 온스, 15ml, 15cc

1컵 컵 = 128g

1파운드 = 450그램

성분/재료

1인분 크기: 성인 2명

매운맛 없는 콩나물 반찬 액센트 한 콩나물무침

콩나물 200그램 콩나물

소금에 절인 소금 1큰술 도는 물에)

다진 파 다진 파 1/2숟가락

작은술 참기름 1작은술

1/2 티스푼 작은술 다진 마늘 다진

작은술 참깨 1/2작은술

작은 꼬치 2개 작은집 소금

작은술 다시다 다시다 1/4작은술 (선택사항)

🌱비건 (선택): 작은술 연두 1/4작은술 (아래 제품 링크)

매운 콩나물 반찬 선호한 콩나물무침

콩나물 200그램 콩나물

소금에 절인 소금 1큰술 도는 물에)

1.5큰술 매운 소스 매운맛간장 (아래 참조)

다진 파 다진 파 1/2숟가락

1/2 티스푼 작은술 다진 마늘 다진

작은술 참기름 1작은술

작은술 참깨 1/2작은술

작은술 다시다 다시다 1/4작은술 (선택사항)

🌱비건 (선택): 작은술 연두 1/4작은술 (아래 제품 링크)

선택사항: 각 3개의 얇은 조각: 썬 빨강, 초록, 노랑 피망, 초록, 노랑 파프리카

매운맛간장

1 테이블스푼 디스플레이 간장

1큰술

1/2숟가락 쭉 쭉쭉 쭉쭉쭉

작은술 흑설탕 1/2작은술

¼ 티스푼 작은술 다진 다진

작은술 고추장 고추장 ¼작은술

작은 꼬집 1 작은집 쇠고기 다시다 다시다 (선택 사항)

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고추 고추 가루

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고추장 고추장

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간장 간장

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흑설탕 흑설탕

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쇠고기 다시다 (Bouilion Powder) 다시다

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참기름 참기름

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참깨 참깨

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흑후추 통후추

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페퍼 그라인더 통후추 그라인더

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유리 혼합 그릇

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일회용 장갑(식품 안전)

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명품 명품 냄비

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나이프 세트 명품 프렌치:

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16피스 나이프 세트 세트

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요리사의 칼

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1단계: 헹굼

큰 믹싱 볼에 찬물을 채우고 신선한 콩나물을 담그십시오. 콩나물을 그릇 주위로 부드럽게 옮기고 여과기에 붓습니다. 이 과정을 3회 반복합니다.

2단계: 희게

큰 냄비나 중간 냄비에 물을 반(대두가 잠길 정도로) 채우고 끓입니다. 그런 다음 끓는 물에 소금 1 큰 술을 넣으십시오. (스토브의 열은 높게 유지됩니다.) 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮지 않은 상태로 3분간 끓입니다.

팁: 콩과 생콩나물을 삶으면 펑키한 냄새가 난다. 한국어로는 “BeeLinNeh”라고 합니다. 비린내(비린내). 이 퀴퀴한 냄새를 방지하기 위해 끓는 물에 소금을 넣고 뚜껑을 덮지 않은 상태로 콩나물을 데칩니다. 그런 다음 냄비를 싱크대로 재빨리 가져 와서 여과기에 버리십시오. 데친 콩나물을 흐르는 물에 재빨리 헹굽니다. 데친 콩나물을 만졌을 때 미지근한 느낌이 들면 완성입니다.

팁: 데친 콩나물을 짜지 마십시오. 스트레이너에 가볍게 흔들어 초과분을 털어내십시오. 데친 콩나물을 짜지 않으면 이 콩나물이 아삭아삭하고 육즙이 남습니다!

3단계:

매운맛 없는 콩나물 반찬 액센트 한 콩나물무침

믹싱 볼에 데쳐서 식힌 콩나물과 다음 재료를 넣습니다.

  • 소금에 절인 소금 1큰술 도는 물에)

  • 다진 파 다진 파 1/2숟가락

  • 작은술 참기름 1작은술

  • 1/2 티스푼 작은술 다진 마늘 다진

  • 작은술 참깨 1/2작은술

  • 작은 꼬치 2개 작은집 소금

  • 작은술 다시다 다시다 1/4작은술 (선택사항)

  • 🌱비건 (선택): 작은술 연두 1/4작은술 (아래 제품 링크)

데친 콩나물과 모든 재료가 잘 섞이도록 손으로 살살 버무려 주세요. 맛 테스트를 해보세요. 더 짠맛을 원하시면 소금을 더 넣으세요. 짠맛은 한국 쌀과 완벽하게 균형 잡힌 맛이 될 정도로 충분해야 합니다.

매운 콩나물 반찬 선호한 콩나물무침

만들기 위해 매운맛간장, 작은 볼에 다음 재료를 넣고 잘 섞는다. 이 매운 소스는 미리 만들어 냉장고에 몇 주 동안 보관할 수 있습니다. 이 매운 소스를 사용하여 간단한 콩나물 비빔밥을 만들기도 합니다. 저는 이 매운 소스를 많은 한국 요리에 사용합니다!

  • 1 테이블스푼 디스플레이 간장

  • 1큰술

  • 1/2숟가락 쭉 쭉쭉 쭉쭉쭉

  • 작은술 흑설탕 1/2작은술

  • ¼ 티스푼 작은술 다진 다진

  • 작은술 고추장 고추장 ¼작은술

  • 작은 꼬집 1 작은집 쇠고기 다시다 다시다 (선택 사항)

믹싱 볼에 데쳐서 식힌 콩나물과 다음 재료를 넣습니다.

  • 소금에 절인 소금 1큰술 도는 물에)

  • 1.5큰술 매운 소스 매운맛간장 (아래 참조)

  • 다진 파 다진 파 1/2숟가락

  • 1/2 티스푼 작은술 다진 마늘 다진

  • 작은술 참기름 1작은술

  • 작은술 참깨 1/2작은술

  • 작은술 다시다 다시다 1/4작은술 (선택사항)

  • 🌱비건 (선택): 작은술 연두 1/4작은술 (아래 제품 링크)

  • 선택사항: 각 3개의 얇은 조각: 썬 빨강, 초록, 노랑 피망, 초록, 노랑 파프리카

데친 콩나물과 모든 재료가 잘 섞이도록 손으로 살살 버무려 주세요. 맛 테스트를 해보세요. 더 맵고 짠 맛을 원하시면 매운 소스를 더 추가하세요. 매운맛/짠맛은 한국 쌀로 완벽하게 균형 잡힌 맛이 될 정도로 적당합니다.

맵지 않은 콩나물과 매운맛 양념 콩나물은 모두 만든 후 며칠 안에 드시는 것이 가장 좋습니다. 바로 즐길 수 있습니다. 냉장고에 몇 시간 또는 하룻밤 정도 넣어두면 말 그대로 신기한 주스인 콩나물 국물이 완성됩니다😋

간단한 콩나물 비빔밥:

따뜻한 한국 쌀 한 그릇에 양념한 콩나물(매운 버전을 사용하는 것이 좋습니다)을 많이 넣습니다. 양념장 1/2~1큰술, 미역가루 약간, 콩나물즙 약간, 참기름 한술을 넣는다. 잘 섞어서 맛있게 드세요! 이 간단한 비빔밥은 우리 집에서 쉽고 빠른 비빔밥처럼 많은 한국인들이 즐겨 먹고 있습니다.

맛있게 먹겠습니다😋

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