이 🥓베이컨 순두부 스튜는 당신의 영혼과 배를 행복하게 만들어 줄 것입니다😋간단한 한 냄비 요리법! 🥓순두부개장 없이!

#순두부찌개 #소프트투푸스트 #순두부찌개

순두부찌개 순두부찌개(순두부찌개)는 한국에서 가장 좋아하는 컴포트 스튜 중 하나입니다! 두부는 맛이 매우 순하고 맵고 마늘 향이 나는 매운 국물과 함께 입안에서 흩어지며 스트레스를 녹이는 맛있는 국물입니다. 순두부찌개를 먹어본 적이 없다면 완전히 놓치고 있는 것이다. 이제 순두부찌개 팬이라면 오늘 제대로 찾아오셨습니다. 순두부찌개 식당 못지않은 맛을 낼 수 있는 모든 비법과 팁으로 이 정통 스튜를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. . 네, 이 맛있는 순두부찌개를 집에서 만드신 당신 자신도 감동하실 겁니다!

순두부찌개는 다양한 변형이 가능합니다. 오늘은 베이컨과 기름으로 순두부찌개 양념장을 만들지 않아도 되는 EASY ONE POT 레시피를 만들어 보겠습니다.

소량의 레시피입니다. 2명이서 또는 배가 고픈 1명과 함께 나누기에 완벽합니다.

🌱채식주의자 친화적인 레시피 수정이 포함되어 있습니다.

🇰🇷고소한철판과 철판기둥을 사용하여 최고의 칼칼한 뚝배기 순두부찌개. 완벽한 맛을 내는 데에는 탁월한 효과가 있습니다. 맛과 방법이 쉬우니 꼭꼭 드세요🙏

또한 SunDuBu-JjiGae로 잘못 표기됨

순두부 순두부 = 부드러운 순두부

찌개 찌개 = 찌개

아래에서 다음을 찾을 수 있습니다.

성분 목록

한국 성분 및 추천 제품 링크

조리법 지시

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헬레네

1 의사와 1 작은 술에 대한 설명은? 여기를 클릭하십시오.

작은 술 1작은술 = 5ml

1테이블스푼 = 1/2액량 온스, 15ml, 15cc

1컵 컵 = 128g

1파운드 = 450그램

성분/재료

1인분 크기: 성인 2명

베이컨 100그램 (또는 돼지고기 돼지고기)

🌱채식주의자: 식물성 베이컨/고기 및 엑스트라 버진 올리브 오일 4큰술 사용

22 온스 엑스트라 소프트/실켄 두부 (2팩)

2.5 컵 컵 뜨거운 물

무 15그램 (대체: 적/분홍 무)

½ 작은 작은 온 양파

¼ 컵 파(뿌리 끝만) 또는 대파(웨일스 양파)

쪽파 1개 다진 쪽파

당근 썬 8 슬라이스 당근

호박 4조각

1 Tablespoon 소원 다진 마늘 다진

1큰술 고운 고추가루 고운 고추가루

국간장 1/2큰술 (만능간장 사용가능)

작은술 흑설탕 1작은술

1 작은술 작은술 다시다 다시다 (선택사항)

🌱채식주의자: 연두연두(식물성 육수 증강제 사용) https://amzn.to/3s0xrpN)

빅꼬집 소금 1꼬집

작은 꼬치 1꼬집 블랙페퍼

멸치다시팩 1개 멸치 다시팩

*또는 다시마 작은 다시마 다시 멸치 3개 & 다시마 작은 다시마 1개

🌱비건: 다시마 작은 다시마 3~4개 사용

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조리법 지침

1단계

질그릇(뚝배기 뚝배기)이나 무쇠솥(바닥이 두꺼운 냄비 사용)을 센 불로 2분간 예열합니다. 베이컨을 작은 조각으로 자릅니다. (돼지고기는 아무거나 쓰셔도 됩니다.) 베이컨, 소금, 후추를 넣고 센 불에서 2~3분간 볶는다. 그런 다음 파 뿌리 부분만 넣고 센 불에서 1분간 더 볶습니다.

  • 베이컨 100그램 (또는 돼지고기 돼지고기)

  • 🌱채식주의자: 식물성 베이컨/고기 및 엑스트라 버진 올리브 오일 4큰술 사용

  • ¼ 컵 파(뿌리 끝만) 또는 대파(웨일스 양파)

  • 빅꼬집 소금 1꼬집

  • 작은 꼬치 1꼬집 블랙페퍼

지금쯤이면 베이컨 지방이 렌더링되어야 합니다. 베이컨 지방을 좋아하지 않는다면 냄비에서 베이컨 지방의 절반 정도를 꺼내십시오.

2단계

냄비에 고추가루를 재빨리 넣고 약 5초간 저어 베이컨 오일과 섞이도록 합니다. 다음 재료를 재빨리 넣고 뚜껑을 덮는다. 불을 중불로 낮추고 5~7분간 끓인다.

  • 2.5 컵 컵 뜨거운 물

  • 15그램 무(대체:적색/분홍색 무)를 작게 썬다.

  • 작은 덩어리로 자른 양파 ½개

  • 1 Tablespoon 소원 다진 마늘 다진

  • 멸치다시팩 1개 멸치 다시팩

  • *또는 다시마 작은 다시마 다시 멸치 3개 & 다시마 작은 다시마 1개

  • 🌱비건: 다시마 작은 다시마 3~4개 사용

그런 다음 Anchovy Dashi 팩을 꺼내 그릇에 넣고 짜서 국물을 추출한 다음 다시 냄비에 넣습니다.

3단계

칼로 중간에 여분의 부드러운 / 실크 두부 튜브를 자릅니다. 부드럽게 짜서 냄비에 넣습니다. 숟가락을 사용하여 두부를 부수십시오. 다음 재료를 넣고 센 불에서 5분간 끓인다.

  • 22 온스 엑스트라 소프트/실켄 두부 (2팩)

  • 당근 썬 8 슬라이스 당근

  • 국간장 1/2큰술 (만능간장 사용가능)

  • 작은술 흑설탕 1작은술

  • 1 작은술 작은술 다시다 다시다 (선택사항)

  • 🌱채식주의자: 연두연두(식물성 육수 증강제 사용) https://amzn.to/3s0xrpN)

5분 후 냄비에 호박을 넣습니다. (주키니는 국물의 열이 끓기 때문에 많이 끓일 필요는 없습니다.) 불을 끄고 육수를 시식할 차례입니다.

4단계

국물 맛 테스트

국물을 맛보고 짠맛과 매운맛이 취향에 맞는지 확인하십시오. 국물은 따뜻한 한국 쌀과 완벽하게 균형 잡힌 맛이 될 정도로 짭짤해야 합니다. 기호에 따라 소금을 더 추가하세요. 너무 짜면 뜨거운 물을 추가하십시오.

이제 더 매운 맛을 원하시면 고추가루를 추가하는 대신 신선한 녹색 및/또는 붉은 고추 조각을 추가하십시오. 스튜에 추가하기 전에 내부 씨를 제거하기만 하면 됩니다. (고추는 반으로 가른다. 숟가락을 이용해 속을 긁어낸다. 썰어서 냄비에 넣는다.) 10초 정도 저어 맛을 본다.

이제 국물이 너무 매울 경우. (그런 다음 다음에는 GoChuGaRu의 1/4을 적습니다.) 약간의 물과 설탕 1티스푼을 추가하면 덜 맵게 만들 수 있습니다. 맛을 조절하려면 소금을 추가해야 합니다. 그러나 한국의 순두부찌개는 단맛이 전혀 나지 않는다는 것을 기억하십시오. 그러나 매운 맛을 줄이기 위해 조정을 시작하기 전에 먼저 따뜻한 한국 쌀과 함께 먹어보십시오. 한국 쌀에 비벼서 매운 맛을 좋아할 수도 있습니다.

맛 테스트가 끝나면 파와 참기름을 살짝 뿌려 장식한다. 이제 수제 순두부 스튜가 준비되었습니다. 즐겨!

테이블 사이드에서 이 스튜에 날계란을 추가하는 방법을 알고 싶다면 시청하세요. 순두부 영상 레시피 @10:13입니다.

맛있게 먹겠습니다😋

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