미국에서 가장 인기 있는 한식

중국, 일본, 베트남과 같은 다른 동아시아 요리는 오랫동안 미국에서 인기가 있었지만 최근에는 한국 음식의 인기가 높아졌습니다. 그리고 천문학적으로 그렇습니다. 20~30년 전만 해도 미국 한식당이 한국계 미국인 위주로 운영됐지만 요즘은 미국 유명 패스트푸드 체인점에서도 한식을 찾아볼 수 있다. KBBQ, 불고기, 프라이드 치킨 전문점이 곳곳에 들어서고 김치튀김이나 한국식 타코와 같은 퓨전 요리가 주류가 되고 있습니다. 미국에서 가장 인기 있는 한국 음식을 살펴보자!

미국에서 한국 음식

1960년대 이후 많은 한인들이 미국으로 이민을 왔지만, 태국 음식이나 일본 음식과 달리 미국에서의 한식은 여전히 ​​한인 인구에 초점을 맞췄다. 레스토랑은 한국식 팔레트를 제공했으며 음식은 한국인이 아닌 사람들에게 많이 판매되지 않았습니다.

이것은 한국 문화의 대중화와 함께 변화하기 시작했습니다. K-pop, K-drama, K-beauty 및 한국 문화의 더 많은 부분이 세계적으로 유명해졌습니다. 한국 요리가 빠르게 이어졌습니다. 한국식 바베큐와 한국식 프라이드 치킨과 같은 요리가 미국에서 인기를 얻기 시작한 것은 그리 오래되지 않았습니다. 또한 안동찜닭, 순두부찌개 등의 전통 한식도 인기를 끌었다.

미국에 있는 한인

한인의 미국 이민 역사는 생각보다 짧습니다. 1903년 1월 3일, 지금은 코리안 아메리칸 데이로 알려진 날, 최초의 한인 노동자 집단이 하와이에 왔습니다. 제2차 세계 대전과 1950-1953년 한국 전쟁 이후 한국인들은 더 나은 삶을 희망하며 미국으로 이민을 가기 시작했습니다. 많은 한국인들이 세탁소나 편의점과 같은 소규모 사업을 시작했고 곳곳에 한인교회가 생겨나기 시작했다.

미국에서 가장 많은 한인 인구가 살고 있는 로스엔젤레스에는 매우 유명한 코리아 타운도 있습니다. LA의 이 동네에는 많은 한인들이 함께 살고 있지만 흥미롭게도 코리아 타운에는 많은 라틴계 사람들이 살고 있습니다. 뉴욕, 워싱턴, 하와이에도 한인 인구가 많습니다. Michelle Steel, Young Kim, Marilyn Strickland와 같은 한국계 미국인 정치인도 있습니다.

물론 정확히 무엇인지 말하기는 매우 어렵습니다. 그만큼 미국에서 가장 인기있는 한국 음식이지만 미국에서 가장 좋아한다고 생각되는 몇 가지 음식으로 목록을 작성했습니다.

1. 한식 바베큐(KBBQ)

이 목록은 한국식 바베큐로 시작해야 합니다. 모든 주요 도시에 KBBQ 레스토랑이 있으며 종종 작은 마을에도 있습니다. 그리고 이 요리가 그렇게 인기가 있는 것도 당연합니다. KBBQ는 기본적으로 가장 맛있는 고기(돼지고기 또는 쇠고기)를 테이블에서 직접 튀긴 개인 바베큐입니다. 보통 고기를 직접 튀겨주는데 가끔 식당 직원이 와서 도와준다. 그런 다음 완벽하게 익힌 고기를 간장과 쌈장과 같은 한국식 소스에 찍어 먹습니다. 발효된 콩과 매운 고추로 만든 소스입니다. 그런 다음 고기를 상추, 깻잎 또는 무에 싸서 살짝 싸서 먹습니다. KBBQ는 김치, 마늘, 두부, 찌개와 같은 반찬과 함께 제공됩니다.

특히 삼겹살을 뜻하는 ‘삽겹살’은 KBBQ의 특별한 메뉴가 됐다.

2. 코리안 콘도그

궁극의 길거리 음식인 한국식 콘도그는 핫도그 소시지에 두꺼운 반죽을 입혀 튀긴 후 설탕과 토마토 케첩을 뿌린 음식입니다. 이상하게 들릴지 모르지만 설탕은 두껍고 폭신한 빵과 완벽하게 어울립니다. 한국 콘도그에는 모짜렐라 치즈, 떡, 어묵이 포함될 수도 있습니다. 한국에서 콘도그는 지하철역 밖 작은 가판대에서 판매되며, 학생들과 직장인들이 긴 하루를 보낸 후 그것을 즐깁니다.

미국에서 유명한 한국 음식

3. 한국식 프라이드 치킨

가장 잘 알려진 한국 요리를 위해 KBBQ와 경쟁하는 한국식 프라이드 치킨은 당신이 시도해야 할 것입니다. 매우 바삭하지만 육즙이 풍부하고 절대 건조하지 않으며 닭고기에 종종 맛있는 소스(‘양염 치킨’이라고 함)를 코팅합니다. 끈적 끈적한 간장, 달콤한 매운 소스, 마늘 간장, 마늘 버터, 치즈 및 기본적으로 상상할 수있는 모든 것 중에서 선택할 수 있습니다. 한국의 프라이드 치킨은 종종 맥주와 함께 먹기 때문에 치맥(치맥)이라는 이름이 붙었습니다. chi는 튀긴 치킨을 뜻하는 한국말 ‘치킨’에서 왔다. 맥은 맥주를 의미하는 maekju( 브루 ) 에서 왔습니다.

4. 닭갈비

또 다른 치킨 요리인데 이번에는 튀겨서 아주 매워요. 닭갈비(닭갈비)는 작은 닭고기 조각을 달콤하고 매운 소스에 볶은 것입니다. 소스는 고추장 – 한국 고추장으로 만듭니다. 닭고기와 함께 양배추, 양파, 고구마, 떡도 함께 볶습니다. 닭갈비는 마치 한국식 숯불구이처럼 상추와 깻잎에 싸서 싸서 먹습니다. 한국 식당에서 닭갈비는 테이블에서 둥근 그릴에 굽는 경우가 많습니다. 매운 맛을 완화하기 위해 치즈도 추가할 수 있습니다.

5. 떡볶이

떡볶이, 즉 떡볶이는 향신료 애호가에게 적합합니다. 떡은 쫄깃하고 긴 원통형이며 일반적으로 매운 고추장 소스에 파, 삶은 계란, 어묵과 함께 볶습니다. 쫄깃한 떡과 매운 소스의 완벽한 조화를 이룹니다. 가게에 따라 떡볶이는 매우 매울 수 있어 치즈가 추가 메뉴에 포함되는 경우가 많습니다. 떡볶이에 라면을 더하면 라볶이가 됩니다.

6. 라면

라면은 이미 미국에서 인기가 있었지만 주로 일본 요리였습니다. 요즘 라면이라고 하는 한국의 인스턴트 라면은 모두가 이야기하는 음식입니다. 슈퍼마켓에서 라면 패킷을 구입할 수 있으며 매우 쉽게 만들 수 있습니다. 끓는 물에 국수를 넣고 맛을 내고 끓이면 서빙됩니다. 계란, 파 또는 치즈를 추가하여 요리에 약간의 양념을 더할 수 있습니다. 하지만 삼양불닭볶음면과 같은 일부 라면은 너무 매워서 YouTube 챌린지에 영감을 주었습니다!

7. 김치찌개

김치(발효 배추)는 한국의 모든 식사와 함께 제공되는 반찬입니다. 그것은 또한 맛있고 푸짐한 스튜로 만들어집니다: 김치 찌개(김치찌개). 집에서 만드는 가장 쉬운 한국 요리 중 하나입니다. 필요한 것은 (오래된) 김치, 양파, 약간의 육수, 그리고 단백질을 위한 약간의 돼지고기, 참치 또는 두부뿐입니다. 냄비에 모두 함께 끓이면 겨울에 딱 맞는 맵고 짠 스튜가 나옵니다.

8. 순두부

순두부(순두부)는 수분 함량이 높은 매우 부드러운 실크 두부입니다. 간장을 약간만 더하면 맛을 내기 위해 냉장고에서 바로 먹을 수 있습니다. 순두부찌개, 찌개로도 만들 수 있어요! 육수, 김치, 고추, 돼지고기를 추가하면 따뜻한 스튜가 완성됩니다. 순두부는 굉장히 부드럽고 탱글탱글해서 스튜의 맛을 다 흡수합니다. 리코타두부라는 별명이 있습니다.

9. 안동찜닭

안동찜닭은 말 그대로 “안동의 찜닭”이라는 뜻으로, 닭고기를 간장 소스에 푹 삶아 만듭니다. 일반적으로 접시에는 당근, 부추, 감자와 같은 야채와 쫄깃한 셀로판 국수가 들어 있습니다. 흔히 고추장을 넣어 매운맛을 내는 경우가 많다. 한국에서는 안동찜닭이 양이 많아서 학생들이 자주 먹는 음식이지만, 접시 자체는 2인분에 20달러 정도로 매우 저렴합니다. 닭고기를 푹 삶아서 그런지 국물도 별로 맵지 않습니다. 안동찜닭은 한국의 전통음식으로 알려져 있지만 그렇지 않다. 주머니가 가벼운 학생들을 위해 개발되었기 때문입니다. 치킨 한 마리에 다양한 야채를 곁들인 가격이 20달러 안팎이지만, 한국을 방문한 많은 서양 요리 전문가들은 훌륭한 요리에 비해 저평가됐다고 말한다.

10. 고등어김치찜

고등어김치찜(고등어김치찜)은 김치를 통조림이나 신선한 고등어와 함께 끓이는 요리입니다. 김치찌개에 비해 김치찌개는 물기가 훨씬 적고 찌개도 적습니다. 짭조름한 고등어가 김치의 맛을 잘 살려줍니다. 추가 야채를 위해 양파와 양배추를 추가할 수도 있습니다. 이 요리는 한국 전통 식당에서 가장 흔히 볼 수 있습니다.

11. 소주

기술적으로 음식은 아니지만 소주가 목록에 있어야했습니다. 전통 소주는 쌀로 빚은 한국의 증류주로 알코올 도수가 20% 내외, 45% 이상 ~ 71%로 보통 술로 즐겨 마신다. 포도, 귤, 국화 같은 과일 향이나 꽃 향이 나는 향이 나는 소주를 구입할 수도 있습니다. 미국의 고급 레스토랑이나 주류 판매점에서 찾을 수 있습니다.

그러나 때때로 ‘소주'(한국의 녹색 병)는 쌀뿐만 아니라 미국 한식당에서 쉽게 찾을 수 있는 희석된 소주인 타피오카와 고구마로 만들어집니다. 소주는 KBBQ와 잘 어울립니다.

자주 묻는 질문

미국에서 가장 인기있는 한국 음식은 무엇입니까?

말하기는 어렵지만 KBBQ나 한국식 프라이드 치킨이 미국에서 가장 인기 있는 한식이라고 추측할 수 있습니다. 라면도 유명하지만 보통 식당보다는 집에서 먹습니다.

미국에서 최고의 한국 음식을 어디에서 찾을 수 있습니까?

오늘날 대부분의 도시에 좋은 한식당이 있습니다. 가장 정통 한식을 먹으려면 대도시의 코리아 타운에 가야 합니다. LA, 맨해튼, 플러싱, 시카고 및 시애틀, 코리아 타운에는 훌륭한 전통 레스토랑이 있습니다. 하와이에서 맛있는 한식 요리도 맛볼 수 있습니다. 물론 맨해튼에도 한국에서 영감을 받은 파인 다이닝 레스토랑이 있습니다.

Leave a Comment