말린 멸치 볶음 [Myeolchi Bokkeum] 필수 반찬 볶음 [꽈리고추멸치볶음] ⬆️ 칼슘 식품

#한식반찬 #멥찌떡 # 멸치

멸치볶음 멸치볶음 멸치볶음은 한식(필수 밑반찬)에 빠질 수 없는 반찬이다. 말린 멸치는 영양가가 매우 높습니다(자세한 내용은 Google 검색). 멥찌떡볶이 반찬은 다양하게 만들어집니다. 오늘은 콰리고추(시시토 고추) 멥찌 볶음을 만들어 보겠습니다.

BanChan = 한국어 반찬

🦑 오징어게임 드라마 명물 도시락(도시락 도시락)에 들어가는 반찬 중 하나인 멸치볶음밥.

🇰🇷필수 밑반찬 멸치 [꽈리고추멸치볶음] 정리. 건강에 좋은 멸치. 밥반찬으로 좋은 일이 닥쳐오네요.

🦑오징어게임 드라마 한 끼 식사: 전성기 멸치.

영상레시피 타임코드/유튜브 영상 타임코드

00:00 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

00:45 도시락/DoShiRak 반찬/BanChan (오징어게임 한창 한창 3종)

01:25 말린 멸치 3종/크기 (멸치 3종)

01:50 콰리고추 멥치떡볶이 레시피 설명 ( 전 일이 멸치 )

아래에서 다음을 찾을 수 있습니다.

성분 목록

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조리법 지시

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헬레네

1 의사와 1 작은 술에 대한 설명은? 여기를 클릭하십시오.

작은 술 1작은술 = 5ml

1테이블스푼 = 1/2액량 온스, 15ml, 15cc

1컵 컵 = 128g

1파운드 = 450그램

성분/재료

멸치 중 멸치 1컵 ​​볶음

2 테이블스푼 엑스트라 버진 올리브 오일/엑스트라 버진 올리브 오일

1숟가락 사용자 물

1/2 큰 스푼 주방 Jin-Soy Sauce/진간장

(대체: 만능간장/진간장 양조간장)

1/2 Tablespoon Compressed Minced Garlic/다진 황소

흑설탕 1/2숟가락

1/4 중간크기 흰양파/잘생김

6 곽고추(시시토고추)/전성묘

(대체 : 쪽파 2개 길이 1.5인치/1.5인치로 썰기)

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멸치 멸치 중 멸치

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진간장/진간장

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만능간장/양조간장

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흑설탕

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1단계

6 콰리고추(시시토 고추)를 찬물에 헹굽니다. 키친 타월을 사용하여 고추를 말리십시오. 손으로 줄기를 잘라 제거합니다(칼로 자르지 마십시오).

  • 좀 더 매운 맛을 원하시면 할라피뇨 고추를 대신 사용할 수 있습니다. 할라피뇨 고추 2~3개를 사용하세요. 줄기 끝을 자른 다음 가운데를 세로로 자릅니다. 숟가락을 이용해 씨를 긁어낸다. (씨앗을 보관하면 접시에 쓴맛이 더해져 접시가 지저분해 보입니다.) 할라피뇨 반쪽을 찬물에 헹굽니다. 키친 타월을 사용하여 고추를 말리십시오.

  • 매운거 싫어하시면 청양고추 2~3개 사용하세요. 찬물에 헹굽니다. 키친 타월을 사용하여 파를 말리십시오. 뿌리 끝을 잘라냅니다. 파의 두꺼운 흰색 부분의 중간(길이 방향)을 자릅니다. 그런 다음 파를 1.5″~2″ 길이로 자릅니다.

중간 크기의 흰 양파 1/4개를 조각으로 자릅니다.

2단계

바닥이 두꺼운 프라이팬을 이용하여 센 불로 1~2분간 예열합니다. 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술을 넣습니다. (좋아하는 식용유를 사용하되 참기름은 사용하지 마십시오. 참기름은 열의 임계값이 낮아 열에 타서 썩은 맛이 납니다.) 콰리고치(시시토 고추), 소금 1꼬집, 소금 1꼬집 후추 고추가 물집이 생기거나 한쪽이 약간 그을릴 때까지 기다리십시오. 그런 다음 고추를 뒤집고 흰 양파 조각을 넣으십시오. 센 불에서 15초 정도 볶는다.

  • 할라피뇨 조각이나 파를 사용하는 경우 콰리고추(시시토 고추) 대신 흰 양파 조각과 함께 볶습니다.

3단계

스토브 열을 중간으로 낮추십시오. 후추와 양파를 프라이팬의 한쪽으로 밀어 넣으십시오. 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술을 넣습니다. 중간 크기의 말린 멸치 1컵을 넣습니다. (말린 멸치는 이미 짠맛이 나기 때문에 소금을 넣지 않아도 됩니다.) 멸치가 살짝 구워지면서 기름을 흡수하도록 이리저리 움직여 주세요. (고추와 양파는 옆에 두세요.) 멸치를 2분 정도 볶거나 멸치가 약간 황금색이 될 때까지 볶습니다.

4단계

멸치와 양파를 옆으로 밀어주세요. 프라이팬을 멸치, 고추, 양파에서 멀리 기울이십시오. 다음 재료를 빠르게 추가하십시오.

  • 1숟가락 사용자 물

  • 1/2 큰 스푼 주방 Jin-Soy Sauce/진간장

  • 흑설탕 1/2숟가락

  • 1/2 Tablespoon Compressed Minced Garlic/다진 황소

I 스토브 열은 중간으로 유지됩니다. 설탕이 녹고 거품이 보이면 프라이팬을 스토브 열에 평평하게 두십시오. 액체를 나머지 재료와 빠르게 섞습니다. 약 15초 동안 잘 섞는다. 즉시 멥찌 떡을 접시나 용기에 옮겨 식히십시오. 뜨거운 프라이팬에 그대로 두면 잔열로 멸치가 계속 익습니다. 이 말린 멸치는 너무 익히면 맛있는 맛이 산패한 맛으로 바뀔 수 있습니다. 그리고 콰리고추(시시토 고추)는 껍질에 물집이 있는 상태에서 살짝 익혀야 가장 맛있습니다. 냉장고에 보관하기 전에 완전히 식히십시오.

이 멱치복음은 얼마나 지속되나요?

바삭하게 튀겨낸 쫄깃쫄깃한 식감을 위해 만드는 당일에 드시는 것이 가장 좋습니다. 냉장고에 넣으면 멸치가 부드러워지지만 여전히 맛있습니다. 냉장고에 보관한 이 반찬은 5~7일 안에 다 먹습니다.

멥찌 떡은 따끈한 밥과 함께 먹거나 안주로 즐겨 먹는다. 예, 모든 아시아 쌀이 같은 것은 아닙니다. 한국 쌀은 한국 고유의 쌀입니다.

따뜻한 밥 한 그릇에 멥찌 떡볶이는 말 그대로 음식 천국으로 데려다 줄 것입니다.

그리고 시원한 맥주가 갈증날 땐 담백한 맥주와 함께라면 멥찌떡이 제격입니다🍺

아니면 좀 더 강한게 필요할 때 시원한 소주(무맛 PLEASE!)와 멥찌 떡볶이를 한 입 베어물면 순식간에 행복한 곳으로 데려다 줍니다😎

🍚백미 [How To Make Perfect Rice Every Time] COMPLETE TUTORIAL 🇰🇷촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉촉하다맛다맛다맛다다맛다맛다맛다맛다맛다맛다맛찜찜하다

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